В 2024 июль посвящен теме здоровое питание, его слоган «Питайтесь грамотно».

      Питание  — это неотъемлемая часть здорового образа жизни. В организме человека нет ни одного органа и системы, нормальное функционирование которых не зависело бы от питания.

      Рацион питания современного человека крайне несбалансирован. По данным Всемирной организации здравоохранения человечество переедает крахмалосодержащих  продуктов (хлеба, картофеля) на 10%, сахара – на 30-35%, недоедает мяса – на 25%, молока – на 30%, овощей и фруктов — на 45-50%.

      Несбалансированный рацион питания способствует появлению избыточного веса и ожирению. В России избыточная масса тела наблюдается у 47,6% мужчин и 35,6% женщин, ожирение – у 19% и  27%  мужчин и женщин соответственно. Эти цифры свидетельствуют о недостаточной осведомленности населения о правилах формирования здорового рациона.

      Здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствующее укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

      Здоровое питание на протяжении всей жизни – важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, непременное условие достижения активного долголетия. Рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели к сдвигу в моделях питания. В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли/натрия и не потребляют достаточно фруктов, овощей и других видов клетчатки.

      Часто переедание случается из-за неправильного распорядка дня – пропуска завтрака, плохого обеда,  переедания во время ужина, употребления сладкого. Здоровое питание – это не просто диета, это образ жизни, в основе которого 12 принципов правильного питания:

1. Соблюдайте режим питания. Одно из главных правил правильного питания – необходимо есть в день не менее 3-5 раз, но небольшими порциями в одно и тоже время.
2. Не пропускайте завтрак.

 3.Потребляйте разнообразную пищу, в основе которой лежат продукты  животного и растительного происхождения.

4. Ешьте свежие фрукты и сырые овощи вместо сладких закупок.
5. Не покупайте готовые продукты питания и напитки, они содержат большое количество сахаров.
6. Ограничьте потребление соленых закусок.
7. Заменяйте сливочное масло и сало растительными маслами, богатыми полиненасыщенными жирами, такими как подсолнечное, оливковое.
8. Осознанный прием пищи, без спешки, поможет предотвратить переедание.
9. Приход энергии в калориях, получаемой с пищей, должен быть равен расходу.
10. Питание должно быть разнообразным. Количество жирной, жареной, острой и кислой пищи придется ограничить. Человеческому организму для нормального функционирования нужно огромное количество органических и минеральных веществ, и они обязательно должны присутствовать в рационе.
11. Сладкое – не значит полезное. Любителям сладкого посоветуем не злоупотреблять тортами и пирожными с кремом, большим количеством шоколада. Полезен свежий творог с фруктами или ягодами, мармелад, мед. Десерты вопреки устоявшемуся мнению лучше съедать перед основным приемом пищи – это поможет понизить аппетит и убережет от переедания. Фрукты, съеденные в конце плотного обеда или ужина, слишком долго перевариваются и теряют все полезные вещества. Лучше баловать себя яблоком, апельсином или бананом между приемами пищи, или прямо перед едой.
12. Самое главное, соблюдайте умеренность во всем. Здоровье – в ваших руках, в вашей тарелке здорового питания.

      Еда – один из важнейших факторов, оказывающих влияние на умственную и физическую активность. Питание и здоровье человека всегда будут тесно связаны друг с другом.

       Диетологи рекомендуют пользоваться специально разработанной пирамидой питания, состоящей из отдельных продуктов, которые будут поддерживать жизнедеятельность и не вредят организму.

      Внизу пирамиды находятся самые полезные цельнозерновые продукты, а значит, их в вашем рационе питания должно быть больше всего. Затем идут овощи и фрукты, а на следующем уровне разместились мясные и бобовые продукты. Ближе к вершине находятся молочные продукты, а самый пик – жиры и сладости, количество которых нужно свести к минимуму. Придерживаясь такого сбалансированного питания, человек получает все необходимые вещества для организма.

      Еда – это не просто удовольствие. Еда нужна для жизни, любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания нормальной жизнедеятельности  организма.

Будьте здоровы!

ГУЗ ЯО Гаврилов – Ямская ЦРБ