О Всероссийской акции по Профилактике йододефицитных заболеваний «Соль + йод IQ сбережет» 24-26 мая пройдет Всероссийская акция по профилактике йододефицитных заболеваний «Соль + йод IQ сбережет»
В соответствии с приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 22.05.2019 № 28-4/2506-АА, целью которой является повышение уровня информированности населения по вопросам йододефицитных заболеваний и мерах их предупреждения.
По информации Глобальной сети по борьбе с дефицитом йода (Iodine Global Network), в 2017 году 19 стран мира были классифицированы как страны с недостаточным потреблением йода среди населения. В этом списке Россия занимает 3-е место и не имеет территорий, свободных от йодного дефицита.
На начало 2018 года, фактическое среднее потребление йода жителем России в 3 раза меньше установленной Всемирной организацией здравоохранения нижнее пороговой нормы (150-250 мкг) и составляет всего 40-80 мкг в день. При этом ежегодно в специализированной эндокринологической помощи нуждаются более 1,5 миллионов взрослых и 650 тысяч детей с заболеваниями щитовидной железы, основная причина которых — недостаток йода.
В условиях йодного дефицита возрастает риск развития рака щитовидной железы и других тяжелых заболеваний. Однако болезни, вызванные дефицитом йода, можно эффективно предупредить употреблением достаточного количества этого микроэлемента.
В природе йод присутствует практически везде — в воде, почве, минералах, растениях, организме животных и людей. Количество данного вещества в разных частях земного шара сильно отличается. Основное количество йода сосредоточено в Мировом океане. Поэтому, чем ближе местность расположена к океану, тем больше его находится в почве и соответственно в растительном и животном мире этих районов. В глубине материков, особенно там, где горы отделяют сушу от океана, йода мало. К таким регионам относится и Ярославская область. Жители нашего региона, как правило, не получают необходимую суточную норму микроэлемента с обычными продуктами питания.
Йод — один из важнейших микроэлементов, который обеспечивает правильный обмен веществ, мозговую активность, эластичность стенок сосудов, а также участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. Данное вещество влияет на процессы роста и развития организма, ответственно за поддержание стабильной температуры тела, необходимо для нормальной работы нервной системы, повышает потребление тканями организма кислорода, оказывает успокаивающее действие, принимает участие и в ряде других функций организма человека.
Чем опасен недостаток йода?
Дефицит йода в питании приводит к:
— нарушению обмена веществ,
— снижению иммунитета, повышению утомляемости, хронической усталости и раздражительности,
— прибавке массы тела, в первую очередь за счет образования жира в области бедер и живота,
— снижению уровня полового гормона мужчин,
— нарушениям умственных способностей (ослаблению памяти,
снижению концентрации внимания).
— низкой концентрации гормонов щитовидной железы и результате к гипотиреозу (крайние проявления у детей — кретинизм, у взрослых -микседема),
— снижению фертильности (способности половозрелого организма к воспроизведению потомства),
— увеличению вероятности мертворождения плода и формированию у плода врожденных пороков развития и т.д.
Связь ожирения с потребностью в йоде.
Дефицит йода приводит к тому, что часть глюкозы, наш основной источник энергии, утилизируется в жировые отложения. Низкий уровень гормонов щитовидной железы, обусловленный дефицитом йода, делает человека медлительным, что еще больше способствует процессам отложения излишков жира.
Дефицит йода в питании негативно сказывается и на выработке гормона роста. Он ответственен как за рост тела в подростковом возрасте, так и за набор мышц и сжигание жира у взрослых людей. Именно поэтому подростки, спортсмены и худеющие люди должны особенно внимательно следить за необходимым содержанием йода в своем дневном рационе.
Содержание йода в продуктах.
В обычных фруктах, овощах, крупах и мясе йода очень мало. Для предупреждения его дефицита необходимо употреблять продукты, богатые йодом:
— морепродукты: морская капуста (водоросль ламинария), морская рыба, моллюски, морская соль, креветки.
— иодированная соль.
— молоко, молочные продукты.
— яйца.
— говяжья печень.

По материалам ГБУЗ ЯО «Областной центр медицинской профилактики»